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De Treeswijkhoeve 是位於 Waalre 豪宅區附近的一家米奇林餐廳,現在經濟大恐慌的時代來高級餐廳吃頓飯,有點心虛...反正錢存在銀行也沒保障,投資的錢也都縮水,人生苦短, 還不如對自己好些來好好享受美食吧!!

精緻的餐桌擺飾

 

美食一團

 

前餐一 (荷蘭Brabant區吐司加上昂貴的 truffel), 不過好像不合 Irene 口味

 

Appetizer 2 (去了蛋黃並加上高湯凍的蒸蛋,看起來不起眼,但嚐起來很特別)

 

第一道菜:左邊是炸花枝和泡泡醬,右邊是薑汁啤酒配上生牛肉泥 (好吃好吃....)

 

 

第二道菜:底下看起來像蛋白的甘貝搭配小鳥蛋和煎過的吐司片和培根片 mmmm..... 美味....

 

第三道菜: 看起來像甜點其實是鹹的(忘了這道菜是甚.....)

 

第四道菜 :鮮嫩的白魚和奇特煎法的蝸牛肉搭配南瓜泥,南瓜糕,南瓜片,再配上義大利昂貴的crimini香菇

 

第五道菜 :小牛肉和燉了24小時的控肉配上用芥末做的荷式pancake,加上吃起來像香皂的白泥醬(不知是不合口味還是吃得太飽,吃到這道菜時我們都快不行了.....)

 

第六道菜:這道甜點也很有趣 (左上角是我們耶誕節常喝的熱紅酒,但有創意的廚師把它做成冰塊,Sabine 說吃起來有點像咳嗽糖漿, 只有Coen 和 Sandra 覺得好吃,兩位酒國英雄不是蓋的;右上角是吃起來像香水的西楊梨;左下是甜到不行的慕司,右下是唯一正常的義式甜點 panacotta)

 

第七道菜:這道甜點超好吃的 (看起來像蛋的東西其實是芒果做的,綠綠的餅是用西式九層塔做的

 

第8道菜:想起來了, 這道是用柚子作的冰, 淋上鳳黎打的泡泡醬, 非常特別 ~

  

每道菜都像是精美的藝術品,很多新奇的口味,但不是每個人都可接受這些奇特的口味, 看到帳單的金額,我們都傻眼了,我們只點了兩罐酒,平均一人要付105歐元(相當台幣4600元), 老媽若知道了肯定會說是我們全家一年的米錢...... 我們就當做是犒賞今年辛苦工作的獎勵吧!下回美食團要找個價廉味美的美食ㄛ~~

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